“水源牌”粮食艺术字“毛体”龙蛇大草、气吞山河的独有韵味用粮食仿制得惟妙惟肖，形象逼真，精湛至极。用粒粒亲、颗颗情的五谷粮食仿制“毛体”诗词书法，巧妙记载了毛泽东时代，是人民劳苦大众当家作主的时代特征。

用代表人民化身的粮食用一种特殊民俗艺术巧妙体现出来，寓意形象准确，其本身所含的政治意义就超过了它的艺术价值。中国是农业大国，民以食为天，这就是粮食艺术字所体现的特殊意义价值。

此幅粮食书法“福如东海、寿比南山”作品，是用小麦经过选粒、浸泡、风干(晾晒)、制版、做字、防腐等7道工序制作而成。作品达到防虫蛀、防腐蚀，不褪色、不变形长年保存，这就使粮食艺术字具有了极高的收藏价值。